Odrywana pizza z kiełbaskami
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
908
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 375 g mąki pszennej typ 500
- 25 g świeżych drożdży
- duża szczypta soli
- duża szczypta cukru
- 200 ml letniej wody
- 1 łyżka oleju
- Dodatki:
- 2 opakowania mini kiełbasek śląskich
- 3-4 pieczarki
- starty ser żółty
Odrywana pizza to efektowna przekąska z drożdżowego ciasta zwiniętego w rulony z kiełbaskami, pieczarkami i serem, pokrojonego na kawałki i upieczonego w formie. Poszczególne porcje łatwo od siebie oderwać, co sprawdza się przy wspólnym biesiadowaniu. Świetnie pasuje na domową imprezę lub jako danie do wspólnego jedzenia z ketchupem.
Wskazówka: Kawałki ciasta warto układać w blaszce z niewielkim odstępem, dzięki czemu po upieczeniu łatwo się je od siebie odrywa.
Przygotowanie
- Drożdże rozpuść w letniej wodzie.
- Mąkę wymieszaj z solą i cukrem, dodaj rozpuszczone drożdże oraz olej i zagnieć jednolite ciasto.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłe miejsce.
- Wyrośnięte ciasto podsypuj mąką, zagnieć ponownie i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 44x38 cm.
- Pieczarki zetrzyj na tarce o dużych oczkach i rozłóż na cieście, posyp dwiema garściami startego sera.
- Wzdłuż dłuższego boku ułóż 4 kiełbaski i zwiń ciasto w rulon, odetnij go, a z pozostałego ciasta uformuj drugi rulon.
- Oba rulony pokrój na kawałki o długości 4-5 cm.
- Ułóż kawałki w blaszce 28x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach, tak aby kiełbaski były widoczne od góry, i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Posyp wierzch startym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut, aż ciasto się zrumieni.
- Podawaj na ciepło z ketchupem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.