Amerykańskie pancakes
dodał(a) czerrrwonaporzeczka aktualizacja: 
913
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto naleśnikowe:
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 i 1/4 szklanki maślanki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1/4 szklanki oliwy
- szczypta soli
- Sos:
- 250g truskawek
- granat
- 2 łyżeczki cukru pudru
Puszyste amerykańskie pancakes to grube naleśniki smażone na maślance, tradycyjnie serwowane na słodko. W tej wersji zamiast syropu klonowego towarzyszy im owocowy sos z truskawek i granatu, co nadaje im lekko orzeźwiającego charakteru. Sprawdzą się na śniadanie lub słodki podwieczorek.
Wskazówka: Pancakes smaż na suchej patelni i na wolnym ogniu, dzięki temu dobrze się wypieką w środku, nie przypalając się na zewnątrz.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- Dodaj jajko, maślankę i oliwę, a następnie zmiksuj składniki na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
- Rozgrzej patelnię na wolnym ogniu, nie dodawaj tłuszczu.
- Wylewaj porcje ciasta na patelnię i smaż placki z obu stron do zarumienienia.
- Truskawki i pestki granatu podduś na patelni z niewielką ilością wody.
- Dosłodź owoce cukrem pudrem, a następnie zblenduj na gładki sos.
- Podawaj pancakes polane przygotowanym sosem owocowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.