Bakaliowy piernik
dodał(a) Christopher aktualizacja: 
912
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100 g margaryny
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 200 ml mleka
- 100 g miodu
- 500 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
- 150 g powideł z węgierek
- 2 łyżki zmielonych przypraw (cynamon, kardamon, goździki, biały pieprz, imbir)
- 50 g rodzynek
- 50 g migdałów
- 50 g orzechów laskowych
- 50 g czekolady gorzkiej startej
Piernik bakaliowy to wilgotne ciasto korzenne z dodatkiem powideł węgierkowych, kakao i bogatego zestawu bakalii. Sprawdzi się jako świąteczny wypiek, ponieważ po upieczeniu zyskuje na smaku podczas leżakowania. Doskonale komponuje się z herbatą lub jako deser na wigilijny stół.
Wskazówka: Upieczony piernik można zamrozić i wyjąć np. przed Wigilią, dzięki czemu ciasto zdąży dojrzeć i nabrać głębszego smaku.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Roztop margarynę i odstaw do ostygnięcia.
- Ubij jajka z cukrem, dodaj mleko i miód, ubijaj dalej do połączenia.
- Wymieszaj mąkę z sodą, kakao i przyprawami korzennymi, dodaj powidła.
- Połącz suche składniki z masą jajeczną, wlej ostudzoną margarynę i wymieszaj mikserem na wolnych obrotach.
- Sparz i osusz rodzynki, posiekaj orzechy i migdały, zetrzyj czekoladę, a następnie wmieszaj je łyżką w ciasto.
- Przełóż ciasto do dwóch średnich keksówek.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut, sprawdzając upieczenie patyczkiem.
- Po ostudzeniu udekoruj piernik według uznania.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Christopher.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.