Ciasteczka korzenne
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
864
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200g mąki tortowej
- 120g masła lub margaryny
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika (lub 2-3 jeśli chcemy wersję mocno korzenną)
- 1 łyżeczka cynamonu (lub 2-3)
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Korzenne ciasteczka to klasyczna świąteczna słodycz o wyrazistym, przyprawowym aromacie. Kruche ciasto na bazie masła i żółtek wycina się w dowolne kształty, dzięki czemu sprawdzą się jako ozdoba stołu wigilijnego lub upominek. Świetnie komponują się z herbatą lub grzanym winem.
Wskazówka: Ciasteczka tuż po upieczeniu są miękkie i kruche, dlatego zdejmuj je z blachy dopiero po całkowitym wystudzeniu.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę do miski i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem wanilinowym oraz przyprawami.
- Dodaj żółtka i masło lub margarynę, posiekaj składniki nożem.
- Wyrób ciasto ręką do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- Schłodź ciasto w lodówce lub zamrażarce.
- Rozwałkuj cienko schłodzone ciasto na mocno podsypanej mąką powierzchni.
- Wykrawaj ciasteczka foremkami i układaj je na blasze z papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
- Piecz w temperaturze 170-180 stopni przez 12-15 minut.
- Po upieczeniu zostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia, dopiero potem je zdejmij.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.