Ciasto styropian
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 240 g mąki pszennej
- 150 g margaryny
- 80 g cukru
- 3 żółtka
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa:
- 660 ml śmietany 12%
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g wiórków kokosowych
- 3 białka
- 80 g cukru
Ciasto styropian to kruche wypieki przekładane puszystą masą śmietanowo-budyniową z dodatkiem wiórków kokosowych, dzięki której środek jest lekki i delikatnie kokosowy. Nazwa nawiązuje do charakterystycznej, białej i porowatej struktury masy przypominającej styropian. To propozycja dla miłośników kruchych ciast z wilgotnym, kremowym nadzieniem, sprawdzi się na rodzinne spotkania i do kawy.
Wskazówka: Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystudzeniu i lekkim schłodzeniu w lodówce, dzięki czemu masa lepiej się stabilizuje.
Przygotowanie
- Przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę posiekaj z margaryną, następnie dodaj cukier i żółtka i zagnieć jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części, włóż do woreczków i schłódź w lodówce lub zamrażarce.
- Formę wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
- Jedną część schłodzonego ciasta pokrusz na dno formy i podpiecz w 180 stopniach przez około 10 minut, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Śmietanę połącz z budyniem i proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj wiórki kokosowe.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, i delikatnie połącz z masą śmietanową.
- Masę wylej na podpieczony spód i wyrównaj powierzchnię.
- Drugą część schłodzonego ciasta pokrusz na wierzch masy, tworząc warstwę kruszonki.
- Piecz całość w 180 stopniach przez 50-60 minut, a po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.