Ciasto truskawkowe z galaretką
dodał(a) smak i uczucie aktualizacja: 
990
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- szczypta soli
- 2 galaretki truskawkowe
- truskawki
- cukier puder do posypania
Biszkoptowe ciasto z truskawkami zatopionymi w galaretce to lekki, owocowy deser sprawdzający się w cieplejszych porach roku. Puszysty spód i wieczko z biszkoptu otulają warstwę świeżych truskawek związanych galaretką, a całość podaje się schłodzoną i oprószoną cukrem pudrem. Dobrze sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkanie lub letnie przyjęcie.
Wskazówka: Zalewaj truskawki galaretką dopiero, gdy zacznie ona lekko tężeć, dzięki temu owoce nie wypłyną i warstwy równomiernie się rozłożą.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier.
- Nie przerywając miksowania, dodawaj po jednym żółtku.
- Przesiej mąkę i delikatnie wmieszaj ją w masę jajeczną.
- Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach C przez około 15 minut.
- Upieczone, gorące ciasto obróć papierem do góry i zdejmij papier.
- Wylożyć spód i boki wybranej formy ciastem, zostawiając kawałek na przykrycie.
- Ułóż na spodzie truskawki.
- Przygotuj galaretki według instrukcji z opakowania, używając mniejszej ilości wody (około 1,5 szklanki na jedną galaretkę).
- Gdy galaretka zacznie tężeć, zalej nią truskawki równo z brzegiem formy i przykryj pozostałym ciastem.
- Schłodź ciasto w lodówce, następnie wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smak i uczucie.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.