Cytrynowe klopsiki

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Klopsiki:
• 500 g mięsa wieprzowo-wołowego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 jajko
• garść świeżej bazylii (drobno posiekanej)
• skórka z 1 cytryny
• sok z ½ cytryny
• sól i pieprz
• Sos czosnkowy:
• 6 łyżek śmietany (lub jogurtu greckiego)
• 2/3 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• Sałatka pomidorowa:
• 400 g pomidorków koktajlowych
• garść świeżej bazylii
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól i pieprz
• 4 chlebki pita

Pełny przepis na blogu bitethesegoodies:
bitethesegoodies.blogspot.com

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Wymieszaj mięso z musztardą, jajkiem, posiekaną bazylią, skórką i sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. Uformuj klopsiki o średnicy około 3 cm i ułóż na natłuszczonej oliwą blasze.
4. Piecz około 10 minut, sprawdzając gotowość jednego klopsika.
5. W tym czasie połącz śmietanę lub jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem, dopraw solą i pieprzem.
6. Przekrój pomidorki na połówki, wymieszaj z posiekaną bazylią, przeciśniętym czosnkiem, oliwą i octem balsamicznym, dopraw solą i pieprzem.
7. Podgrzej chlebki pita według instrukcji na opakowaniu i przekrój je na pół.
8. Posmaruj wnętrze pity sosem czosnkowym, włóż klopsiki i podawaj z sałatką pomidorową.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.