Drożdżowe rogaliki z marmoladą
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
871
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 17 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 560 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 75 g cukru
- 10 g suszonych drożdży
- 2 jajka
- 80 g roztopionego masła lub margaryny
- ½ łyżeczki soli
- Marmolada na nadzienie
- 1 rozmącone jajko zmieszane z łyżką wody do smarowania
- Cukier puder do posypania
Miękkie drożdżowe rogaliki nadziewane marmoladą to klasyczna propozycja na domowe słodkie pieczywo. Wyróżniają się puszystym ciastem i owocowym nadzieniem w środku, a na wierzchu delikatną warstwą cukru pudru. Sprawdzą się jako dodatek do porannej kawy lub herbaty.
Wskazówka: Rogaliki najlepiej smakują świeżo upieczone, a marmoladę warto nakładać oszczędnie, aby nie wyciekała podczas formowania i pieczenia.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, mleko, cukier, drożdże, jajka, roztopione masło i sól, a następnie zagniataj długo, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
- Oprósz ciasto mąką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny do wyrośnięcia.
- Podziel wyrośnięte ciasto na 4 części, każdą rozwałkuj w okrąg i pokrój na 8 trójkątów.
- Na szerszej krawędzi każdego trójkąta połóż łyżeczkę marmolady i zwiń ciasto w rogalik, tak by wierzchołek trójkąta znalazł się pod spodem.
- Ułóż rogaliki w większych odstępach na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Posmaruj rogaliki rozmąconym jajkiem wymieszanym z wodą.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni C przez 15-17 minut.
- Po ostudzeniu oprósz rogaliki cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.