Jajka z farszem pieczarkowym
dodał(a) Ze smakiem aktualizacja: 
855
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 dużych jajek
- 3-4 pieczarki
- 1 mała cebula
- ½ pęczku świeżego koperku
- 3 łyżki majonezu
- ½ opakowania kiełków lucerny (lub rzodkiewki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeża kolendra do dekoracji
- sól, pieprz do smaku
Faszerowane jajka to klasyczna przekąska sprawdzająca się na przyjęciach i rodzinnych spotkaniach. Wersja z pieczarkami i cebulą wprowadza wytrawną nutę do tradycyjnego farszu z żółtek i majonezu. Danie świetnie nadaje się na zimną płytę, bufet szwedzki lub jako dodatek do świątecznego stołu.
Wskazówka: Farsz najlepiej nakładać łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego, dzięki czemu jajka będą wyglądały bardziej efektownie.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo w osolonej wodzie, a następnie ostudź.
- Obierz jajka ze skorupki i przekrój każde na połowę.
- Pieczarki i cebulę posiekaj drobno, po czym podsmaż razem na oliwie. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyjmij ostrożnie żółtka z połówek jajek.
- Żółtka rozgnieć i wymieszaj z majonezem, podsmażonymi pieczarkami z cebulą oraz posiekanym koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Na talerzu rozłóż kiełki, ułóż na nich białka jajek, a następnie napełnij je farszem.
- Udekoruj listkami świeżej kolendry.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ze smakiem.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.