Jajka zapiekane z łososiem,botwinką i brie
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
983
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 jajka
- 100 g wędzonego łososia
- 60 g sera brie (lub camemberta), pokrojonego w plastry
- 1/2 szklanki śmietanki 30-36%
- 150 g listków botwinki, umytej i posiekanej
- 1 szalotka lub mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz
Zapiekane jajka z wędzonym łososiem, botwinką i serem brie to sycące danie na śniadanie lub lekką kolację. Połączenie słonawego łososia, kremowego sera i delikatnych liści botwinki daje wyrazisty smak przy prostym sposobie przygotowania. Doskonale sprawdzi się podane z pieczywem.
Wskazówka: Zamiast dwóch większych naczynek można użyć mniejszych porcji z jednym jajkiem każda, dostosowując wtedy proporcjonalnie ilość pozostałych składników.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
- Na oleju rzepakowym zeszklij szalotkę, dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia i wymieszaj z posiekaną botwinką.
- Wyłóż dno dwóch naczynek żaroodpornych plastrami łososia, a na nich rozłóż warstwę botwinki z szalotką.
- Do każdego naczynka wbij po 2 jajka, ułóż na wierzchu plastry sera brie i zalej śmietanką.
- Posyp szczypiorkiem, delikatnie dopraw solą i pieprzem, pamiętając że łosoś i ser są słone.
- Przykryj naczynka folią aluminiową i piecz 15 minut.
- Zdejmij folię i piecz kolejne 5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.