Jesienna sałatka z pieczoną dynią
dodał(a) Natalia P aktualizacja: 
866
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 mała dynia
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 średni ogórek
- 1 opakowanie mieszanych sałat
- 100 g migdałów w słupkach
- 100 g sera feta
- sól
- pieprz
- Sos:
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki miodu
Sałatka łączy słodycz pieczonej dyni z chrupkością prażonych migdałów i słonym akcentem sera feta. Lekki jogurtowo-miodowy sos dopełnia całość, nadając jej delikatnie słodkawy charakter. To danie sprawdzi się jako lekki obiad lub dodatek do jesiennego posiłku.
Wskazówka: Migdały warto prażyć tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość i nie zmiękły od wilgoci sałatki.
Przygotowanie
- Przekrój dynię na pół, usuń pestki, a następnie pokrój miąższ w ósemki.
- Ułóż kawałki dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i dopraw solą oraz pieprzem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez około godzinę, aż dynia zmięknie. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
- Wymieszaj dokładnie jogurt z miodem, przygotowując sos.
- Uprażaj migdałowe słupki na suchej patelni.
- Umyj i osusz liście sałaty, ułóż je na talerzu lub w misce.
- Dodaj pokrojonego w kostkę lub plastry pomidora i ogórka.
- Posyp całość prażonymi migdałami i pokruszoną fetą.
- Na wierzchu ułóż upieczone kawałki dyni i polej sosem jogurtowo-miodowym.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Natalia P.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.