Kotlety mielone z nadzieniem szpinakowym
dodał(a) SmakujeGotuje aktualizacja: 
922
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500g mięsa mielonego
- 1 op. mrożonego szpinaku w liściach
- 2 łyżki serka topionego śmietankowego
- sól i pieprz
- płatki owsiane
- 1 duże jajko
- 3 łyżki bułki tartej
Kotlety mielone z niespodzianką w środku, czyli soczystym farszem ze szpinaku i serka topionego. Panierka z płatków owsianych zamiast klasycznej bułki tartej nadaje im ciekawą, chrupiącą fakturę. Sprawdzą się jako danie główne z ziemniakami lub kaszą i surówką.
Wskazówka: Kotlety dokładnie zamykaj wokół farszu, aby serek nie wypłynął podczas smażenia.
Przygotowanie
- Rozmrożony szpinak podduś na patelni, aż odparuje nadmiar wody.
- Dodaj serek topiony i podgrzewaj, mieszając, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem, odstaw do wystudzenia.
- Mięso mielone połącz w misce z jajkiem i bułką tartą, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj na jednolitą masę.
- Nabierz porcję mięsa, spłaszcz na dłoni i zrób wgłębienie, nałóż trochę szpinakowego farszu.
- Przykryj kolejną porcją mięsa i uformuj kotlet tak, by farsz był całkowicie ukryty w środku.
- Uformowane kotlety obtocz w płatkach owsianych.
- Smaż kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
- Usmażone kotlety odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.