Kruche Babeczki z Bitą Śmietaną i Wisienką Kandyzowaną
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
941
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 12
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 120 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 40 g cukru pudru
- 2 żółtka surowe
- opcjonalnie odrobina domowego ekstraktu waniliowego
- DODATKOWO:
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 płaska łyżka cukru pudru
- wiśnie kandyzowane
Kruche babeczki to małe koszyczki z delikatnego, maślanego ciasta, wypełnione bitą śmietaną i ozdobione kandyzowaną wisienką. Kontrast kruchego spodu z lekkim, śmietankowym nadzieniem sprawia, że sprawdzają się jako efektowny deser na słodki poczęstunek. Świetnie pasują do kawy lub herbaty w towarzystwie rodziny czy gości.
Wskazówka: Babeczki dekoruj bitą śmietaną tuż przed podaniem, aby krucha spodnia część nie zmiękła od wilgoci.
Przygotowanie
- Zagnieć jednolite ciasto z mąki, masła, cukru pudru, żółtek i ewentualnie ekstraktu waniliowego.
- Owiń ciasto folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wytnij krążki dopasowane do wielkości foremek albo uformuj 12 małych kulek i wyłóż nimi foremki.
- Piecz babeczki w temperaturze 150-180 stopni C, sprawdzając stopień wypieczenia wykałaczką i kontrolując kolor ciasta.
- Jeszcze ciepłe babeczki wyjmij z foremek i odstaw na drewnianą deskę do całkowitego wystudzenia.
- Ubij zimną śmietankę kremówkę na sztywno, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru pudru.
- Udekoruj ostudzone babeczki bitą śmietaną i połóż na wierzchu każdej po jednej kandyzowanej wiśni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.