Kruchy placek z mango i migdałową kruszonką
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
883
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ciasto kruche
- kruszonka migdałowa
- 2 dojrzałe owoce mango
- 3 budynie waniliowe bez cukru
- 5 łyżek cukru do budyniu
- 1,1 litra mleka
- słoik dżemu z czarnej porzeczki (450 g)
- cukier puder do posypania ciasta
Kruchy placek z mango i migdałową kruszonką to deser łączący spód z kruchego ciasta, warstwę dżemu porzeczkowego, budyń waniliowy oraz świeże owoce mango, całość wieńczy chrupiąca kruszonka migdałowa. Kontrast słodkiego budyniu, lekko kwaskowatej porzeczki i egzotycznego mango sprawia, że ciasto sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkanie, jak i podwieczorek. To propozycja dla osób, które lubią połączenie kruchości z kremowym wnętrzem.
Wskazówka: Budyń wylewaj na spód od razu po ugotowaniu, zanim zacznie tężeć, dzięki temu równomiernie rozprowadzi się po powierzchni ciasta.
Przygotowanie
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i zetrzyj na dużych oczkach 3/4 porcji zamrożonego ciasta kruchego, rozprowadzając je widelcem po całej powierzchni.
- Podpiecz spód w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 15 minut.
- W tym czasie ugotuj budyń z 3 opakowań budyniu waniliowego, 1,1 litra mleka i 5 łyżek cukru, smarując wcześniej dno garnka masłem, aby budyń się nie przypalił.
- Obierz mango, odkrój miąższ od pestki i pokrój na cząstki.
- Podpieczony spód posmaruj całym słoikiem dżemu z czarnej porzeczki.
- Na dżem wyłóż jeszcze gorący budyń, a na nim ułóż pokrojone mango.
- Całość posyp kruszonką migdałową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, w razie zbyt szybkiego rumienienia się kruszonki przykryj ciasto papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
- Po upieczeniu i wystudzeniu oprósz ciasto cukrem pudrem i pokrój na porcje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.