Makaron ze szpinakiem i łososiem
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 350g makaronu - tagliatelle, pappardelle lub inny
- 500g świeżego szpinaku
- 150g błękitnego sera pleśniowego
- 150g łososia wędzonego w plastrach
- 200g śmietany 30%
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek lub olej do smażenia
To makaron z kremowym sosem na bazie sera pleśniowego i śmietany, z dodatkiem podsmażonego szpinaku i wędzonego łososia. Danie wyróżnia się wyraźnym, pikantnym smakiem sera pleśniowego połączonym z delikatnością ryby. Sprawdzi się jako sycący obiad lub kolacja dla dwóch osób.
Wskazówka: Ser pleśniowy i wędzony łosoś są dość solone, więc sól dodawaj ostrożnie i dopraw dopiero na końcu, po połączeniu wszystkich składników.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Umyty szpinak podsmaż na rozgrzanej oliwie lub oleju, aż zmniejszy objętość o połowę.
- Dopraw szpinak solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, smaż jeszcze około 10 minut na małym ogniu.
- Pokruszony ser pleśniowy rozpuść w rondelku, dodaj śmietanę i mieszaj do uzyskania kremowego sosu.
- Połącz ugotowany makaron ze szpinakiem na patelni.
- Dodaj sos serowy oraz łososia pokrojonego w paski, wymieszaj.
- Dopraw całość do smaku i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.