Migdałowe ciasteczka z pastą tahini
dodał(a) Luka Li aktualizacja: 
908
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 150 g mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50 g blanszowanych, zmielonych migdałów
- 100 g masła
- 100 g cukru
- kropla olejku migdałowego do wypieków
- 90-95 g pasty sezamowej tahini
Ciasteczka łączą chrupkość klasycznego wypieku maślanego z orzechową głębią pasty tahini i wyraźnym aromatem migdałów. Są proste w przygotowaniu i nie wymagają długiego wyrabiania ani schładzania ciasta. Sprawdzą się jako szybki deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Jeśli ciasto po wyrobieniu jest zbyt miękkie do formowania kulek, warto schłodzić je krótko w lodówce.
Przygotowanie
- Zmiksuj masło z cukrem na jednolitą masę.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, zmielone migdały, sól oraz olejek migdałowy i zmiksuj ponownie do uzyskania konsystencji kruszonki.
- Dodaj tahini, zmiksuj, a następnie wyrób ciasto ręcznie do uzyskania gładkiej masy.
- W razie potrzeby schłodź ciasto w lodówce przed formowaniem, choć nie jest to konieczne.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Uformuj z ciasta małe kulki, mniejsze od orzecha włoskiego, i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm.
- Piecz 12-15 minut w nagrzanym piekarniku.
- Upiecz ciasteczka w dwóch turach, jedna blaszka po drugiej.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Luka Li.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.