Muffinki śniadaniowe
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 18 min
- Porcje
- 12
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 60 g szynki
- 150 g tartej mozzarelli
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 czerwonej papryki
- pół pęczka szczypiorku
- 5 jajek
- 100 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka świeżego tymianku
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Muffinki śniadaniowe to wytrawna wersja babeczek, łącząca jajka z szynką, papryką i serem. Sprawdzą się jako szybkie śniadanie do zabrania ze sobą lub pomysł na domowy brunch. Dzięki pieczeniu w foremce na muffinki każda porcja ma gotowy, wygodny kształt.
Wskazówka: Warzywa i szynkę można zastąpić innymi dodatkami, które akurat są pod ręką, zachowując proporcje sera i masy jajecznej.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem.
- Natłuść oliwą foremkę na 12 muffinek.
- Pokrój szynkę i paprykę w kostkę, posiekaj szczypiorek.
- Wymieszaj szynkę, paprykę, szczypiorek i ser, a następnie rozłóż tę mieszankę do zagłębień foremki.
- Ubijaj jajka przez 2-3 minuty, dodaj mleko, proszek do pieczenia i tymianek, dopraw solą i pieprzem.
- Zalej powstałą masą jajeczną nadzienie w foremce.
- Piecz około 18 minut, aż muffinki wyrosną i się zrumienią.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.