MuffinkiCzekoladowo Piernikowe z Powidłami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g masła
• 55 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 1/2 szklanki kakao
• 2 duże jajka
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka syropu korzennego z cukrem trzcinowym ETERNO (lub ekstrakt waniliowy)
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
• 3/4 szklanki powideł śliwkowych
• polewa biała Helio
• polewa deserowa Helio

Pełny przepis na blogu blondynkagotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Wyjmij wszystkie składniki wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Przesiej mąkę razem z cynamonem, przyprawą piernikową, sodą i proszkiem do pieczenia.
3. Rozpuść masło w rondelku, zdejmij z ognia, wmieszaj posiekaną czekoladę, a następnie kakao. Odstaw do wystudzenia.
4. Zmiksuj jajka z cukrem trzcinowym do rozpuszczenia cukru, dodaj syrop korzenny, a potem wystudzoną masę czekoladowo-maślaną.
5. Wmieszaj na przemian śmietanę oraz suche składniki z mąką, cały czas miksując.
6. Do papilotek nałóż łyżkę ciasta, na wierzch łyżeczkę powideł śliwkowych, a następnie przykryj drugą łyżką ciasta.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez około 20 minut, sprawdzając wypieczenie wykałaczką.
8. Po ostudzeniu muffinek rozpuść obie polewy w kąpieli wodnej, polej wierzch białą polewą, a deserową udekoruj wzorki.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.