Murzynek Świąteczny
dodał(a) DeserekTV aktualizacja: 
854
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h 30 min
- Porcje
- 5
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- mąka pszenna 150 g
- masło 120 g
- wiśniowa konfitura 300 g
- szczypta soli
- drobny cukier 150 g
- gorzka czekolada 100 g
- roztrzepane jajko 2 szt.
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Polewa czekoladowa:
- gorzka czekolada 50 g
- mleczna czekolada 50 g
- masło 40 g
Murzynek świąteczny to czekoladowe ciasto o wilgotnej, zwartej konsystencji, wzbogacone wiśniową konfiturą, która nadaje mu lekko kwaskowaty akcent. Całość wykończona jest błyszczącą polewą z dwóch rodzajów czekolady. Sprawdzi się jako deser na świąteczny stół oraz do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Przed polaniem ciasta polewą upewnij się, że jest całkowicie wystudzone, inaczej polewa może się rozwarstwić lub spłynąć.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i odstaw.
- W rondelku rozpuść na małym ogniu masło z gorzką czekoladą, mieszając do połączenia.
- Do rozpuszczonej masy dodaj konfiturę wiśniową, cukier, szczyptę soli oraz roztrzepane jajka i wymieszaj na gładką masę.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj ją w dwóch partiach do masy czekoladowej, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
- Przelej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 80-90 minut, sprawdzając upieczenie patyczkiem.
- Ostudź ciasto całkowicie.
- Rozpuść gorzką i mleczną czekoladę z masłem, a następnie polej nią wystudzone ciasto.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga deserektv.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.