Najlepszy colesław
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
906
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 jabłka, obrane i bez gniazda nasiennego
- 1/2 zielonej papryki, z usuniętymi nasionami
- 1 łodyga selera naciowego, z grubsza posiekana
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1 1/2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki cebuli granulowanej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 średnia biała kapusta, podzielona na ćwiartki, z usuniętym rdzeniem, drobno posiekana
- 1 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej kapusty
- 1 marchewka, starta na tarce
Colesław to kremowa surówka z kapusty, marchewki i warzyw, doprawiona majonezowo-jogurtowym sosem o słodko-kwaśnym smaku. Wyróżnia się dodatkiem jabłka, papryki i selera naciowego, które nadają jej świeżości i głębi smaku. Sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs, burgerów czy dań z kurczaka.
Wskazówka: Surówkę najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ po kilku godzinach w lodówce nabiera pełniejszego smaku.
Przygotowanie
- Jabłko, paprykę i seler naciowy zblenduj impulsowo na drobne kawałki.
- Przełóż warzywa do miski, dodaj ocet, cukier, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, pieprz i sól, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Dodaj majonez i jogurt naturalny, wymieszaj i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Wymieszaj z posiekaną białą i czerwoną kapustą oraz startą marchewką.
- Przed podaniem odstaw surówkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.