Odrywana (ślimaczkowa) pizza
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
932
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 375 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- duża szczypta soli
- duża szczypta cukru
- 200 ml letniej wody
- 1 łyżka oleju do ciasta
- 100 g papryki
- 1 cebula
- 5-6 pieczarek
- 200 g żółtego sera
- olej do smażenia
Odrywana pizza ślimaczkowa to drożdżowa roladka z farszem warzywnym i serem, krojona na plastry i pieczona w foremce niczym ciągnące się bułeczki. Sprawdzi się jako danie do wspólnego rozrywania rękoma, świetne na domowe spotkanie przy stole.
Wskazówka: Im cieńsze plastry rolady, tym więcej ślimaczków powstanie i tym bardziej równomiernie wypełnią foremkę w trakcie wyrastania.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z solą i cukrem. Drożdże rozpuść w letniej wodzie i połącz z mąką, dodaj olej i zagnieć ciasto.
- Ciasto podsyp mąką, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Paprykę i cebulę pokrój w kostkę, pieczarki i ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę, paprykę i pieczarki podsmaż na patelni, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Do przestudzonych warzyw dodaj połowę startego sera i wymieszaj.
- Wyrośnięte ciasto podsyp mąką i rozwałkuj na prostokąt.
- Na cieście rozłóż farsz warzywno-serowy i zwiń całość w roladę.
- Roladę pokrój na plastry o grubości 1,5-2 cm i ułóż je w foremce.
- Posyp pozostałym serem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.