Ogórki nadziewane w śmietanowym sosie
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 ogórki szklarniowe
- 20 dag mięsa mielonego
- 1 czerstwa bułka
- 1 jajo
- ½ szklanki śmietany
- sól do smaku
- pieprz
- koperek
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka masła
Faszerowane ogórki to danie na bazie warzyw wypełnionych mięsnym farszem, duszonych i podanych w delikatnym sosie śmietanowym z koperkiem. Sprawdza się jako lekki obiad, zwłaszcza w sezonie na świeże ogórki szklarniowe. Dobrze komponuje się z ziemniakami lub pieczywem.
Wskazówka: Wybieraj ogórki szklarniowe o regularnym kształcie i grubszych ściankach, dzięki czemu łatwiej je wydrążyć i napełnić farszem bez rozerwania.
Przygotowanie
- Umyj ogórki, obierz ze skórki, przekrój wzdłuż na pół i wydrąż nasiona.
- Namocz bułkę, odciśnij ją i wymieszaj z mięsem mielonym, jajkiem, solą i pieprzem.
- Napełnij wydrążone połówki ogórków przygotowanym farszem mięsnym.
- Rozpuść masło w naczyniu, ułóż na nim faszerowane ogórki i podlej niewielką ilością osolonej wody.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 25 minut.
- Wymieszaj śmietanę z mąką, zalej nią ogórki, zagotuj i dopraw do smaku.
- Przed podaniem posyp gotowe ogórki posiekanym koperkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.