Omlet w stylu greckim
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
962
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 jajka
- płaska łyżka mąki pełnoziarnistej
- 1/3 bakłażana
- kilka oliwek
- kilka pomidorków koktajlowych
- kawałek fety
- odrobina oliwy
- garść parmezanu
- sól, pieprz, bazylia
Omlet w stylu greckim łączy klasyczną bazę jajeczną z pieczonym bakłażanem, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i fetą. To pomysł na sycące danie na słodko-słony akcent śródziemnomorski, sprawdzi się na śniadanie lub lekką kolację.
Wskazówka: Jeśli brakuje czasu, bakłażana i pomidorki można zamiast pieczenia krótko podsmażyć na patelni.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażana w plastry, posól i odstaw na 30 minut.
- Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
- Na ostatnie 10 minut pieczenia dodaj pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki.
- W międzyczasie roztrzep jajka z mąką, dopraw solą, pieprzem i bazylią.
- Usmaż omlet na rozgrzanej patelni teflonowej.
- Na połowie omletu ułóż upieczonego bakłażana, pomidorki, oliwki i fetę.
- Złóż omlet na pół i posyp parmezanem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.