Orientalny kurczak z wyrazistą sałatką
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
889
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- pierś kurczaka
- pół opakowania jogurtu bałkańskiego (albo jedno mniejsze)
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki rozgniecionej kolendry
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- sól
- 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
- Sałatka:
- mix sałat
- pomidorki koktajlowe
- zielony ogórek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 papryki czerwonej
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 3 rozgniecione ziarna kolendry
- łyżka oliwy
- chlebki pita
Danie łączy pieczarkowo-pikantnego kurczaka marynowanego w jogurcie z orzeźwiającą sałatką z warzyw i cytrusowym dressingiem. Wyraziste przyprawy takie jak chili, kolendra i imbir nadają potrawie orientalny charakter. Całość świetnie komponuje się z podgrzanymi chlebkami pita.
Wskazówka: Kurczak nabierze najlepszego smaku, jeśli zostanie zamarynowany na pełne 5 godzin, dlatego warto przygotować marynatę z wyprzedzeniem.
Przygotowanie
- Pokrój pierś kurczaka w kostkę.
- Połącz jogurt z czosnkiem, chili, imbirem, kolendrą, sokiem z cytryny, solą i przyprawą do gyrosa.
- Włóż kurczaka do marynaty i odstaw na 5 godzin do lodówki.
- Usmaż zamarynowanego kurczaka na oliwie.
- Pokrój warzywa na sałatkę i wymieszaj z mixem sałat.
- Przygotuj dressing, łącząc sok z limonki, oliwę, musztardę, czosnek, kolendrę, sól i pieprz.
- Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj.
- Podgrzej chlebki pita na grillu i podaj razem z kurczakiem i sałatką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.