Owocowa kasza jaglana z karkówką z parowaru
dodał(a) Parowar Faceta aktualizacja: 
953
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 plaster karkówki
- 2 truskawki
- kilka borówek amerykańskich
- 3 łyżki kaszy jaglanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy:
- majeranek
- tymianek
- pieprz czarny
- cząber
- papryka wędzona
To proste danie łączy pikantną, aromatyczną karkówkę przygotowaną w parowarze z lekką kaszą jaglaną i świeżymi owocami. Kontrast słonego mięsa ze słodyczą truskawek i borówek sprawia, że posiłek jest jednocześnie sycący i orzeźwiający. Sprawdzi się jako pełnowartościowy obiad przygotowany bez użycia dodatkowego tłuszczu do smażenia.
Wskazówka: Mięso warto zamarynować odpowiednio wcześniej, najlepiej na kilka godzin przed gotowaniem, aby przyprawy zdążyły się dobrze wchłonąć.
Przygotowanie
- Umyj karkówkę i osusz ją, a następnie natrzyj oliwą z oliwek z obu stron.
- Przypraw mięso majerankiem, tymiankiem, pieprzem, cząbrem i papryką wędzoną, zawiń w folię aluminiową i odstaw do lodówki na kilka godzin.
- Rozwiń mięso z folii, przełóż na nową folię i umieść w parowarze. Gotuj przez 40 minut.
- Kaszę jaglaną przepłucz na sitku zimną wodą i przełóż do pojemnika na ryż.
- Na 20 minut przed końcem gotowania mięsa zalej kaszę wrzątkiem w proporcji 2:1, dodaj odrobinę oliwy i ustaw pojemnik na drugim poziomie parowaru.
- Umyj truskawki i borówki. Jedną truskawkę pokrój w drobną kostkę, drugą w plasterki.
- Po zakończeniu gotowania wymieszaj kaszę z borówkami i pokrojonymi truskawkami, a następnie podaj razem z karkówką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Parowar Faceta.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.