Pączki z serka mascarpone
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
2,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g serka mascarpone
- 1,5 szklanki mąki tortowej
- 3 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka rumu (lub innego alkoholu)
- esencja rumowa
- olej do głębokiego smażenia
- cukier puder do posypania
Pączki z serka mascarpone to szybka alternatywa dla tradycyjnych, drożdżowych pączków, przygotowywana bez wyrastania ciasta. Wyróżniają się delikatną, kremową konsystencją dzięki dodatkowi mascarpone oraz rumowym aromatem. Sprawdzą się jako niespodziewany deser na słodką ochotę lub przekąska dla gości.
Wskazówka: Pączki najlepiej smakują od razu po usmażeniu, jednak jeśli zostaną na kolejny dzień, wystarczy je krótko podgrzać w mikrofalówce.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia.
- W misce połączyć serek mascarpone, przesianą mąkę z proszkiem, jajka, rum oraz esencję rumową.
- Składniki wymieszać dokładnie na gładkie, jednolite ciasto.
- Rozgrzać olej w szerokim garnku, frytownicy lub na wysokiej patelni.
- Porcje ciasta nabierać łyżką do lodów lub wyciskać z woreczka z wyciętym otworem (ewentualnie z tylką w kształcie gwiazdki) bezpośrednio na gorący olej.
- Smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Usmażone pączki odsączyć na ręczniku papierowym.
- Lekko przestudzone pączki posypać cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.