Papryka faszerowana
dodał(a) Marta_gotuje aktualizacja: 
855
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
- Przygotowanie
- 45 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 czerwone papryki
- 1,5 torebki ryżu
- 250 g pieczarek
- 400 g pierś z kurczaka
- kilka suszonych pomidorów
- koperek, pietruszka
- szczypiorek
- mała cebula (drobno posiekana)
- 1 surowe jajko
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- pieprz, sól
- oregano, bazylia, tymianek
- krojone pomidory z puszki
- oliwa z oliwek
Papryka faszerowana to sycące danie łączące ryż, kurczaka i pieczarki, zapiekane pod warstwą pomidorów. Faszerowane połówki papryki sprawdzą się jako pełnowartościowy obiad, a suszone pomidory i świeże zioła dodają im wyrazistości. Danie dobrze prezentuje się podane prosto z naczynia żaroodpornego.
Wskazówka: Ryż warto lekko niedogotować, ponieważ dokończy gotowanie podczas pieczenia w piekarniku.
Przygotowanie
- Papryki przekrój wzdłuż na połówki, umyj i oczyść ze środka.
- Wnętrze każdej połówki natrzyj oliwą, dopraw solą i pieprzem, odłóż na bok.
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Pieczarki obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
- Pierś z kurczaka pokrój drobno.
- W misce połącz ryż, kurczaka, pieczarki, posiekane suszone pomidory, koperek, pietruszkę, szczypiorek, cebulę, jajko, czosnek oraz przyprawy i zioła, dokładnie wymieszaj.
- Napełnij połówki papryki farszem, na wierzch nałóż odrobinę krojonych pomidorów z puszki.
- Dopraw wierzch solą, pieprzem, bazylią i oregano, skrop oliwą z oliwek.
- Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym i piecz około godziny w temperaturze 180 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Marta_gotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.