PASTA JAJECZNA Z BROKUŁAMI KAPARAMI ANCHOIS I KORNISZONAMI
dodał(a) duszek aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 szt. ugotowanych na twardo jajek
- parę różyczek brokuł
- 1 łyżka kaparów
- 4 fileciki anchois
- 4 szt. małych korniszonów
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Pasta jajeczna z dodatkiem brokułów, kaparów, anchois i korniszonów to wyrazista propozycja na kanapki, łącząca kremowość jajek z pikantnością i lekką kwasowością dodatków. Sprawdzi się jako szybka przekąska lub baza na przyjęcie w formie tartinek.
Wskazówka: Brokuły warto ugotować krótko i od razu przelać zimną wodą, aby zachowały jędrną strukturę i intensywny kolor w paście.
Przygotowanie
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz.
- Ugotuj różyczki brokułów na półtwardo, tak by zachowały jędrność.
- Pokrój korniszony w drobną kostkę.
- Pokrój fileciki anchois i posiekaj kapary.
- Pokrój ugotowane jajka w kostkę.
- Połącz w misce korniszony, anchois, kapary, brokuły i jajka.
- Dodaj majonez i musztardę francuską, dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.