Pieczone młode ziemniaki
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
868
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g młodych ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku, obranych i przeciśniętych przez praskę
- liście z 6 dużych gałązek tymianku
- Składniki na dressing:
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 60 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka (lub więcej) posiekanego szczypiorku
Pieczone młode ziemniaki z chrupiącą skórką i aromatem czosnku oraz tymianku to prosty dodatek, który można podać jako samodzielną przekąskę lub uzupełnienie dania głównego. Ich smak dopełnia lekki dressing na bazie musztardy Dijon i octu winnego, który nadaje całości pikantnej świeżości. Sprawdzą się dobrze do grillowanego mięsa lub ryb.
Wskazówka: Warto potrząsać naczyniem co jakiś czas podczas pieczenia, aby ziemniaki równomiernie się zarumieniły i nie przywarły do dna.
Przygotowanie
- Umyte ziemniaki pokrój w grube plasterki.
- Wymieszaj je w misce z oliwą, czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45 minut, od czasu do czasu potrząsając naczyniem, aż ziemniaki będą miękkie i zarumienione.
- Po upieczeniu przełóż ziemniaki do naczynia do podania.
- Wymieszaj składniki dressingu, dopraw solą i pieprzem.
- Polej gorące ziemniaki dressingiem, wymieszaj i odstaw na 10 minut przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.