Pieczone pierogi z pieczarkami i żółtym
dodał(a) Kluseczka aktualizacja: 
995
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Ciasto:
- 2 szkl mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
- duża szczypta soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- ok szklanki ciepłej wody
- Nadzienie:
- 6 dużych pieczarek
- cebula
- kawałek sera żółtego
- sól
- pieprz
- Dodatki:
- żółtko do posmarowania pierogów
- odrobina maku
Pieczone pierogi z pieczarkami i żółtym serem to alternatywa dla tradycyjnej, gotowanej wersji tego dania. Zapiekanie nadaje im chrupiącą skórkę, a posmarowanie żółtkiem i posypanie makiem dodaje im apetycznego wyglądu. Sprawdzą się jako danie główne lub oryginalna propozycja na domowe przyjęcie.
Wskazówka: Ciasto rozwałkowuj cienko i pilnuj, by dobrze zlepić brzegi pierogów, dzięki temu farsz nie wypłynie podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Pieczarki umyj i pokrój w drobną kostkę, cebulę poszatkuj.
- Podsmaż pieczarki z cebulą na maśle, aż odparuje płyn, dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia.
- Do przesianej mąki wbij jajka, dodaj roztopione masło, sól i cukier, a następnie stopniowo dolewaj wodę, wyrabiając gładkie ciasto.
- Rozwałkuj ciasto cienko i wykrawaj z niego koła.
- Na każde koło nałóż porcję farszu z pieczarek oraz odrobinę startego żółtego sera, następnie zlep brzegi.
- Ułożone pierogi posmaruj żółtkiem i posyp makiem.
- Piecz w temperaturze 190 stopni przez 25 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Kluseczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.