Pieczony dorsz z małymi cukiniami i pesso
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
926
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 700 g filetów z dorsza
- 500 g malutkich cukinii
- sól ziołowa
- majeranek
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- olej rzepakowy
- ser żółty do posypania (można pominąć)
- pesso pszenno-kukurydziane Wodzisław
Pieczony dorsz z cukiniami to lekkie danie rybne przygotowywane w piekarniku, doprawione ziołami i suszonymi pomidorami. Ryba i warzywa pieczone są razem na jednej blasze, co ułatwia przygotowanie i sprzyja przenikaniu się aromatów. Danie dobrze komponuje się z pesso pszenno-kukurydzianym jako dodatkiem skrobiowym.
Wskazówka: Ser żółty warto dodać dopiero pod koniec pieczenia i w niewielkiej ilości, aby zdążył się rozpuścić, ale się nie przypalił.
Przygotowanie
- Pokrój filety dorsza na mniejsze kawałki, oprósz solą ziołową i majerankiem.
- Odstaw rybę do lodówki na godzinę.
- Umyj cukinie, odetnij końce, większe sztuki przekrój na pół.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej rybę oraz cukinie.
- Skrop wszystko olejem rzepakowym i posyp suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 25-30 minut.
- Pod koniec pieczenia posyp kawałki dorsza startym serem żółtym, aby się rozpuścił.
- Podawaj rybę z cukiniami i pesso pszenno-kukurydzianym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.