Pieczony schab z pieczarkami
dodał(a) marciav aktualizacja: 
872
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg schabu
- 1 mała cebula
- 250 gram pieczarek
- Sól gruboziarnista
- Tymianek
- Kminek
- Oliwa z oliwek
Pieczony schab z pieczarkami i cebulą to prosty wypiek mięsny przygotowywany w naczyniu żaroodpornym, bez konieczności wcześniejszego obsmażania. Mięso przed pieczeniem marynuje się z warzywami i przyprawami w lodówce, dzięki czemu nabiera aromatu. Danie dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym.
Wskazówka: Dłuższe marynowanie schabu w lodówce, dłużej niż wskazane 30 minut, pozwoli mięsu jeszcze lepiej przesiąknąć aromatem przypraw.
Przygotowanie
- Umyty i osuszony schab włóż do naczynia żaroodpornego.
- Skrop mięso oliwą, posól i posyp tymiankiem oraz kminkiem.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do schabu.
- Pieczarki pokrój w grube plastry i również dołóż do naczynia.
- Wlej odrobinę przegotowanej wody, tak by pokryła cienko dno naczynia.
- Przykryj naczynie i odstaw schab do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik i piecz schab przez godzinę.
- Podawaj z puree ziemniaczanym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga marciav.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.