Piernik przekładany
dodał(a) yorki111 aktualizacja: 
861
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 130g masła
- 3 łyżki miodu
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżki powideł
- łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki przyprawy korzennej
- 2 łyżeczki sody
- 2 jajka
- szklanka mleka
- 2 szklanki mąki pszennej
Świąteczny piernik przekładany powidłami i polany czekoladową polewą to klasyk kojarzony z okresem bożonarodzeniowym. Ciasto zawdzięcza swój korzenny aromat przyprawom i miodowi, a kawa rozpuszczalna pogłębia jego kolor i smak. Świetnie sprawdzi się jako deser na świąteczny stół lub prezent dla bliskich.
Wskazówka: Ciasto najlepiej kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu, aby przekrój był równy i piernik nie kruszył się podczas przekładania powidłami.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- W rondelku podgrzej masło z cukrem, miodem, powidłami, kawą rozpuszczalną i przyprawami, aż składniki się połączą.
- Zdejmij masę z ognia, dodaj mleko, jajka i sodę, a następnie stopniowo wmieszaj mąkę.
- Przelej ciasto do keksówki o długości około 25 cm.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około godzinę, do suchego patyczka.
- Ostudź ciasto, a następnie przekrój je na pół wzdłuż.
- Posmaruj przekrojone warstwy powidłami i złóż ciasto z powrotem.
- Schłodź piernik w lodówce przez 3-4 godziny.
- Rozpuść czekoladę z miodem i mlekiem na polewę, a następnie oblej nią schłodzone ciasto.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga yorki111.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.