Piernikowa gorąca czekolada
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
907
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 8 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- Składniki na gorącą czekoladę:
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki syropu piernikowego
- 1/2 szklanki dobrej jakości mlecznej czekolady, posiekanej
- cukier (opcjonalnie)
- bita śmietana, do podania
- pokruszone ciasteczka, do podania
Piernikowa gorąca czekolada to rozgrzewający napój na chłodne dni, łączący klasyczną mleczną czekoladę z korzennym syropem o smaku imbiru i cynamonu. Doskonale sprawdzi się jako alternatywa dla zwykłej gorącej czekolady w zimowe wieczory, podana z bitą śmietaną i pokruszonymi ciasteczkami.
Wskazówka: Syrop piernikowy można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a mleczną czekoladę zastąpić gorzką dla bardziej intensywnego smaku.
Przygotowanie
- Połącz w rondelku wodę, brązowy cukier, miód, imbir i cynamon.
- Podgrzewaj na średnim ogniu do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj około 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż syrop zgęstnieje.
- Zdejmij syrop z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- W osobnym rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Wmieszaj do mleka 3 łyżki przygotowanego syropu piernikowego.
- Dosłodź cukrem do smaku, jeśli napój wyda się mało słodki.
- Przelej gorącą czekoladę do kubków i podaj z bitą śmietaną oraz pokruszonymi ciasteczkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.