Pizza z patelni
dodał(a) Smaki Edyty aktualizacja: 
2,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 3 min
- Porcje
- 3
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 g mąki
- ok. 120 ml oliwy
- ok. 120-150 ml wody
- płaska łyżeczka soli
- Składniki na obłożenie:
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki passaty
- pieczarki, szynka, cebula, pomidory, oliwki, ser starty
Pizza z patelni to szybka alternatywa dla klasycznej pizzy pieczonej w piekarniku, przygotowywana bez użycia piekarnika. Ciasto smaży się na patelni, a ser roztapia pod przykryciem, dzięki czemu całość powstaje w kilka minut. Sprawdzi się jako szybki pomysł na obiad lub kolację, gdy nie ma czasu na tradycyjne pieczenie.
Wskazówka: Przykrywając patelnię pokrywką podczas ostatniego etapu smażenia, łatwiej równomiernie roztopisz ser bez konieczności pieczenia w piekarniku.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z mąki, oliwy, wody i soli, aż uzyska elastyczną, niezbyt twardą ani miękką konsystencję.
- Podziel ciasto na trzy części i rozwałkuj każdą na kształt okrągłego placka.
- Wymieszaj passatę z koncentratem pomidorowym, dopraw solą, pieprzem i bazylią.
- Rozgrzej patelnię z kilkoma kroplami oliwy i połóż placek na średnim ogniu.
- Smaż placek około minuty, następnie odwróć na drugą stronę.
- Rozsmaruj jedną trzecią sosu pomidorowego na upieczonej stronie placka.
- Ułóż wybrane dodatki i posyp serem.
- Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na ogniu 2-3 minuty, aż ser się roztopi.
- Powtórz czynności z pozostałymi dwoma plackami ciasta.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.