PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURKAMI
dodał(a) duszek aktualizacja: 
1,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 0,5 kg kurek
- 1 cebula
- masło około 2 łyżki
- świeży koperek
- śmietana 18%
- sól, świeżo mielony czarny pieprz
- Placki ziemniaczane:
- około 1 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 szt. jajek
- 1 szt. cebuli
- majeranek
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Placki ziemniaczane z kurkami to połączenie tradycyjnych, chrupiących placków z aromatycznym sosem grzybowo-śmietanowym. Danie łączy w sobie prostotę kuchni domowej z sezonowym akcentem leśnych grzybów. Sprawdzi się jako sycący obiad, szczególnie w okresie kurkowego sezonu.
Wskazówka: Sos z kurek można przygotować wcześniej i tylko podgrzać tuż przed podaniem, dzięki czemu placki będą świeże i chrupiące.
Przygotowanie
- Kurki dokładnie oczyść i umyj.
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle przez około 10 minut.
- Wlej odrobinę wody, dodaj kurki i duś całość około 15 minut.
- Pod koniec duszenia dodaj posiekany koperek, sól i pieprz.
- Wlej śmietanę i duś jeszcze około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Ziemniaki obierz i zetrzyj razem z cebulą.
- Do masy dodaj jajka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz i majeranek, dokładnie wymieszaj.
- Smaż placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, w dowolnej wielkości.
- Gotowe placki polej sosem z kurek i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.