Placuszki drożdżowe
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
982
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g mąki
- 12 g świeżych drożdży
- 1 szklanka mleka (250 ml) sojowego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko (= zblendowany przejrzały banan)
- 1 żółtko (= pół łyżki skrobi ziemniaczanej)
Puszyste placuszki na bazie drożdżowego ciasta, przygotowane z mlekiem sojowym w wersji wegańskiej dzięki zamiennikom jajka i żółtka. Smażone bez tłuszczu, dzięki czemu wychodzą lekkie, a jednocześnie miękkie w środku. Świetnie sprawdzą się na słodkie śniadanie podane z syropem klonowym, miodem lub ulubionym dżemem.
Wskazówka: Jeśli nie zależy Ci na wersji wegańskiej, możesz zastąpić zblendowanego banana i skrobię ziemniaczaną jednym jajkiem i jednym żółtkiem.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko sojowe do letniej temperatury.
- Wymieszaj mleko z drożdżami, cukrem i łyżką mąki, odstawiając powstały rozczyn w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.
- Dodaj do rozczynu pozostałą mąkę, zblendowanego banana oraz skrobię ziemniaczaną, dokładnie wymieszaj.
- Odstaw ciasto ponownie na 15 minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
- Rozgrzej patelnię bez tłuszczu i nakładaj ciasto porcjami po 2 łyżki.
- Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj na ciepło z syropem klonowym, miodem lub dżemem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.