Proste ciasto DZIADEK

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• pół kostki margaryny (rozpuszczonej)
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• pół słoika dżemu niskosłodzonego (np. wiśniowego)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ewentualnie 1 czubata łyżka kakao
• Masa karpatkowa:
• 2 szklanki mleka
• pół szklanki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 kostka masła
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 1 żółtko

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Szybkie ciasta – proste przepisy

Przygotowanie

1. Połącz mąkę, cukier, rozpuszczoną margarynę, jajko, mleko, dżem, sodę oraz opcjonalnie kakao na jednolite ciasto.
2. Przelej ciasto do formy (najlepiej o średnicy 24 cm) i piecz około 40 minut w 160 stopniach z termoobiegiem lub 180 stopniach bez termoobiegu, do suchego patyczka.
3. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
4. Zagotuj 1,5 szklanki mleka. Pozostałe mleko wymieszaj z mąką pszenną i ziemniaczaną, wlej do gotującego się mleka i mieszaj energicznie do zgęstnienia budyniu bez grudek. Odstaw budyń do wystygnięcia.
5. Utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkiem, a następnie dodawaj partiami wystudzony budyń, ucierając całość na gładką masę.
6. Przekrój wystudzone ciasto i przełóż je masą karpatkową, ewentualnie posmaruj też wierzch i posyp kolorową posypką.
7. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała przed podaniem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.