Przecieraki mojej mamy
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
855
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg ziemniaków
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki
- ser biały półtłusty
- boczek wędzony surowy
Przecieraki to tradycyjne kluski z tartych ziemniaków, przypominające leniwe pierogi bez formowania. Podaje się je z chrupiącym boczkiem i białym serem, co czyni je sycącym daniem obiadowym.
Wskazówka: Kluski gotuj partiami, bo zbyt duża ilość ciasta w garnku sprawia, że robią się zbyt miękkie.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad dla dziecka – przepisy
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o małych oczkach.
- Dodaj jajko i mąkę, wymieszaj na gęste ciasto.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, najlepiej w dwóch garnkach, aby nie wrzucać zbyt dużej ilości ciasta naraz.
- Nabieraj ciasto łyżką i wrzucaj porcjami na wrzątek.
- Gotuj kluski na małym ogniu przez 8-10 minut, następnie wyłów je i przełóż na talerze.
- Boczek pokrój w kostkę i usmaż na patelni.
- Polej kluski tłuszczem z boczku, posyp skwarkami i białym serem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.