Pstrąg Grillowany z Masłem Czosnkowym,
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
942
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 średnie pstrągi
- sok z połowy cytryny
- kilka plasterków cytryny
- sól morska
- pieprz młotkowany z kolendrą Kamis
- olej rzepakowy Biooil
- Masło czosnkowe:
- masło
- sól ziołowa
- kilka ząbków czosnku
Pstrąg nadziewany aromatycznym masłem czosnkowym i grillowany na patelni to prosty pomysł na letni obiad. Ryba zyskuje soczystość dzięki masłu topiącemu się w środku podczas smażenia, a cytryna i pieprz z kolendrą dodają jej świeżości. Danie dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami i lekką sałatką.
Wskazówka: Wykałaczki spinające brzegi ryby zapobiegają wyciekaniu roztopionego masła podczas smażenia.
Przygotowanie
- Utrzyj masło w temperaturze pokojowej z wyciśniętym czosnkiem i solą ziołową, następnie schłodź w lodówce.
- Umyj pstrągi pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Włóż masło czosnkowe do środka ryb i spinaj brzegi wykałaczkami, aby masło nie wypłynęło.
- Natrzyj ryby sokiem z cytryny i odstaw na 15 minut.
- Natrzyj ryby solą morską i pieprzem z kolendrą, odstaw na kolejne 15 minut.
- Skrop ryby olejem rzepakowym tuż przed smażeniem.
- Smaż na mocno rozgrzanej patelni grillowej po kilka minut z każdej strony.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami, sałatką i plasterkami cytryny.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.