Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
849
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- po 2-3 ziemniaki na osobę (mniej więcej)
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
- oliwa z oliwek (wygodna jest w sprayu)
- boczek (opcjonalnie)
- szczypiorek
- jogurt grecki naturalny
Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej to propozycja na chrupiące, rozpłaszczone ziemniaki z piekarnika, przypominające w formie placuszki. Wyróżniają się połączeniem miękkiego wnętrza z chrupiącymi brzegami dzięki gotowaniu, a następnie rozgniataniu przed pieczeniem. Sprawdzą się jako samodzielne danie, dodatek do jajka sadzonego lub mięsa.
Wskazówka: Ziemniaki można podać w wersji wegetariańskiej, pomijając boczek.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki i gotuj je w wodzie przez 10-15 minut od zagotowania.
- Odcedź ziemniaki i przełóż gorące na ręcznik papierowy, przykryj drugim ręcznikiem i delikatnie rozpłaszcz dłonią, nie rozgniatając ich całkiem.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, skrop oliwą i ułóż na niej rozpłaszczone ziemniaki.
- Skrop każdy ziemniak oliwą, oprósz solą i pieprzem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 205°C przez 15 minut.
- W tym czasie usmaż boczek na skwarki i posiekaj drobno szczypiorek.
- Odwróć ziemniaki na drugą stronę, lekko skrop oliwą i piecz kolejne 15 minut.
- Podawaj z łyżką jogurtu greckiego, posypane szczypiorkiem i skwarkami z boczku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.