Pyry z gzikiem
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
887
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 40 dag sera twarogowego
- 2 kubeczki małego jogurtu naturalnego
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczka koperku
- sól, pieprz
- odrobina cukru
- Składniki na pieczone ziemniaki:
- 1 kg ziemniaków
- 3-4 łyżki oliwy
- tymianek, słodka papryka
- sól, pieprz
Pyry z gzikiem to klasyczne wielkopolskie danie łączące pieczone ziemniaki z twarogową pastą na bazie jogurtu i cebuli. Gzik wyróżnia się prostym składem i lekko kwaskowym smakiem dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego. Sprawdza się jako sycący posiłek na co dzień, szczególnie w wersji z pieczonymi zamiast gotowanych ziemniakami.
Wskazówka: Jogurt naturalny można zastąpić śmietaną, a koperek szczypiorkiem, jeśli akurat jest dostępny.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki i pokrój je w grube plastry lub księżyce.
- Wymieszaj ziemniaki z oliwą, tymiankiem, słodką papryką, solą i pieprzem.
- Rozłóż ziemniaki na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z termoobiegiem przez około 40 minut, aż będą miękkie.
- Rozdrobnij twaróg widelcem.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj do twarogu.
- Wlej jogurt naturalny, dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Na koniec dodaj koperek i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Podawaj gzik razem z gorącymi pieczonymi ziemniakami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.