Rafaello bez pieczenia
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3-4 duże paczki herbatników
- 1 litr mleka
- 250 g margaryny
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 200 g wiórków kokosowych
- puszka masy kajmakowej
Rafaello bez pieczenia to warstwowy deser łączący chrupiące herbatniki z kremową masą budyniowo-maślaną i słodkim kajmakiem, całość dopełniają wiórki kokosowe. Sprawdza się jako ciasto na rodzinne spotkania, gdy nie chce się włączać piekarnika. Dobrze smakuje schłodzone, po kilku godzinach odpoczynku w lodówce.
Wskazówka: Herbatniki układaj jak najciaśniej, aby po przełożeniu masą ciasto ładnie się kroiło i warstwy się nie rozpadały.
Przygotowanie
- Odmierz 600 ml mleka i podgrzej w garnku.
- Pozostałe mleko wymieszaj dokładnie z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną i cukrem.
- Uzyskaną masę wlej do podgrzanego mleka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gęsty budyń.
- Ostudź budyń, a następnie miksuj go stopniowo z margaryną, aż składniki się połączą.
- Do masy dodaj połowę wiórków kokosowych i wymieszaj.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż ciasno warstwę herbatników.
- Posmaruj herbatniki połową masy kajmakowej, przykryj kolejną warstwą herbatników i powtarzaj, aż skończą się składniki.
- Na wierzchu rozłóż masę budyniową i posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi.
- Ciasto wstaw do lodówki na 3 godziny przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.