rogaliki bez jaj z cynamonowym nadzienie
dodał(a) leonkot aktualizacja: 
893
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 15 min
- Porcje
- 32
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 kg mąki (może być potrzebne trochę więcej, jeśli ciasto będzie za rzadkie)
- 1 szklanka mleka
- 0,5 kostki drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 0,5 szklanki oleju
- szczypta soli
- Nadzienie cynamonowe:
- 75 g masła
- 0,75 g brązowego cukru
- 3 łyżeczki cynamonu
Drożdżowe rogaliki bez jaj z aromatycznym nadzieniem cynamonowym to prosty deser na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Ciasto jest miękkie i puszyste dzięki drożdżom, a nadzienie z masła, brązowego cukru i cynamonu nadaje im wyrazisty smak. Świetnie sprawdzą się z herbatą lub kawą.
Wskazówka: Ilość mąki w przepisie może być błędem literowym, dlatego warto dodawać ją stopniowo, kierując się konsystencją ciasta, a nie podaną wagą.
Przygotowanie
- Delikatnie podgrzej mleko, dodaj cukier, cukier waniliowy i drożdże, odstaw do wyrośnięcia rozczynu.
- Do mąki wsyp sól, dodaj rozczyn drożdżowy i olej, wyrabiaj ciasto do momentu, aż przestanie kleić się do ręki, w razie potrzeby podsypując mąką. Odstaw do wyrośnięcia.
- W tym czasie rozpuść masło, dodaj brązowy cukier i cynamon, podgrzewaj chwilę, mieszając, uważając, aby nie skarmelizować masy.
- Podzielone na 4 części ciasto rozwałkuj kolejno, każdą część potnij na 8 kawałków.
- Każdy kawałek ciasta posmaruj nadzieniem cynamonowym i zwiń w rogalik.
- Ułóż rogaliki na wyłożonej pergaminem blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, do zezłocenia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga leonkot.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.