Roladki z kurczaka
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
872
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 3 – 4 młode marchewki
- 6 zielonych szparagów
- sól
- pieprz
- Dodatkowo:
- folia spożywcza
- czarnuszka
Roladki z kurczaka to lekkie danie obiadowe, w którym delikatne mięso z piersi łączy się z chrupiącą marchewką i szparagami. Roladki gotuje się w folii spożywczej, dzięki czemu zachowują soczystość i zgrabny kształt. Sprawdzą się jako danie główne, podane jeszcze ciepłe, zaraz po odwinięciu.
Wskazówka: Roladki dokładnie owiń folią spożywczą i zawiąż jej końce, aby podczas gotowania nie przedostała się do środka woda.
Przygotowanie
- Marchewkę i szparagi ugotuj przez 5 minut w osolonej wodzie, następnie ostudź.
- Ugotowaną marchewkę pokrój w słupki, a szparagi na kawałki długości ok. 5 cm.
- Pierś z kurczaka umyj, osusz i przekrój ukośnie na trzy plastry.
- Każdy plaster rozbij delikatnie tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem.
- Na brzegu każdego kotleta ułóż kawałki marchewki i szparagów, a następnie zwiń mięso w roladkę.
- Każdą roladkę szczelnie owiń folią spożywczą.
- Zagotuj wodę w garnku i włóż do niej roladki w folii, gotuj 30–40 minut.
- Po ugotowaniu wyjmij roladki i odstaw na 5 minut, nie zdejmując folii.
- Zdejmij folię i podawaj roladki jeszcze gorące.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.