Ryba z sosem z boczniaków
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
942
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Porcje
- 4
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 średnie filety rybne
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 150ml gęstej kwaśnej śmietany
- 30dag boczniaków
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- majeranek
- sól i pieprz
Danie łączy delikatną smażoną rybę z aromatycznym sosem śmietanowym na bazie boczniaków i cebuli. Sprawdzi się jako obiad w wersji nieco bardziej wykwintnej niż codzienna smażona ryba. Dobrze komponuje się z makaronem lub innym prostym dodatkiem skrobiowym.
Wskazówka: Sos można gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby śmietana się nie zważyła.
Przygotowanie
- Filety rybne posól i popieprz, odstaw na kilka minut.
- Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle w głębokim rondlu.
- Boczniaki pokrój w paski, dodaj do cebuli i smaż kilka minut, doprawiając solą, pieprzem i majerankiem.
- Śmietanę wymieszaj z łyżką mąki, wlej do podsmażonych grzybów i gotuj sos około 20 minut.
- Doprawioną rybę obtocz w pozostałej mące i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
- Usmażoną rybę polej gotowym sosem grzybowym i podawaj, np. z makaronem i mrożonymi warzywami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.