Sałatka bulgurowa z ananasem
dodał(a) Sznupcia aktualizacja: 
856
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 szklanki bulguru
- ser feta
- kukurydza
- chili
- ananas świeży lub z puszki
- ogórek konserwowy
- czosnek
- oliwa
- zielona papryka
- orzeszki nerkowca
- limonka lub cytryna
- sól
Sałatka bulgurowa z ananasem łączy sypki bulgur z serem feta, warzywami i owocem w słodko-pikantnej odsłonie. Ostre chili i słodki ananas tworzą kontrastowe połączenie smakowe, dopełnione chrupiącymi orzechami nerkowca. Sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek na przyjęcie.
Wskazówka: Na pierwszy raz warto ugotować bulgur z jednej szklanki, ponieważ z dwóch wychodzi bardzo dużo sałatki.
Przygotowanie
- Ugotuj bulgur na sypko.
- Przełóż gorący bulgur do miski, dodaj około 100 g pokruszonej fety i wymieszaj dokładnie.
- Odstaw do przestygnięcia, ewentualnie wstaw na chwilę do lodówki.
- Do ostudzonego bulguru dodaj kukurydzę i dopraw chili według uznania, pamiętając, że sałatka powinna być wyraźnie ostra.
- Pokrój ananas w kostkę i dodaj do sałatki.
- Wyciśnij czosnek, dodaj pokrojone w cienkie plasterki ogórki konserwowe oraz pokrojoną drobno połowę zielonej papryki.
- Dosyp garść orzeszków nerkowca.
- Skrop całość sokiem z limonki lub cytryny oraz oliwą, dopraw solą.
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga sznupcia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.