Sałatka makaronowa z szynką szwarcwaldzką
dodał(a) Gosia S aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g makaronu ze szpinakiem (np. gniazdka wstążki)
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej cieniutko pokrojonej
- 100 g sera pleśniowego camembert
- 1 dojrzałe awokado
- 1 nieduża kiść czerwonego winogrona
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 pomidor
- duża garść świeżej bazylii
- kilka gałązek szczypiorku
- kilka listków pietruszki
- 5-6 łyżek oliwy bazyliowej
- sok z jednej mandarynki
- szczypta tymianku
- 1 ząbek czosnku
- sól morska do smaku
- szczypta grubo mielonego czarnego pieprzu
Sałatka makaronowa łącząca szpinakowy makaron z wędzoną szynką szwarcwaldzką, serem pleśniowym i awokado. Świeżość zapewniają pomidor, papryka i winogrona, a całość spina dressing z oliwy bazyliowej i soku z mandarynki. Sprawdzi się jako sycące danie na lekki obiad lub kolację, a także na przyjęcie.
Wskazówka: Awokado i pomidora warto dodać tuż przed podaniem, aby sałatka nie puściła soku podczas chłodzenia w lodówce.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, odcedź i przełóż do naczynia do podania.
- Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj z częścią oliwy bazyliowej i delikatnie polej nią makaron.
- Na makaronie ułóż liście bazylii, pomidora pokrojonego w ósemki, plastry awokado i papryki oraz camembert pokrojony w kostkę.
- Szynkę zwiń w stożki i ułóż na sałatce razem z przekrojonym na pół winogronem.
- Udekoruj całość szczypiorkiem i listkami pietruszki.
- Wyciśnij sok z mandarynki, połącz z pozostałą oliwą bazyliową i skrop nim sałatkę.
- Dopraw solą morską, pieprzem i tymiankiem.
- Odstaw sałatkę do lodówki na 15 minut przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Gosia S.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.