Terrine z wędzonego łososia
dodał(a) Olimpia D aktualizacja: 
900
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 g wędzonego łososia
- 200 g serka mascarpone lub np. Philadelphia
- 2 łyżki chrzanu
- ok 200 g marynowanej czerwonej papryki
Terrine z wędzonego łososia to elegancka, zimna przekąska warstwowa, łącząca łososia z serkiem chrzanowym i marynowaną papryką. Sprawdzi się jako efektowna przystawka na świąteczny stół, podawana w schłodzonych plastrach.
Wskazówka: Obciążenie formy podczas schładzania pomaga zbić warstwy i ułatwia równe krojenie terrine.
Przygotowanie
- Wyłóż foremkę do terrine folią spożywczą, zostawiając nadmiar zwisający poza brzegi.
- Wymieszaj serek z chrzanem.
- Wyłóż dno i boki foremki plastrami łososia, zachodzącymi na siebie i wystającymi poza krawędzie.
- Nałóż warstwę serka chrzanowego, przykryj plastrami łososia i pokrojoną papryką, lekko ugnieć.
- Powtarzaj warstwy serka, łososia i papryki aż do wypełnienia foremki.
- Przykryj wierzch zwisającymi płatami łososia i szczelnie owiń całość folią zwisającą po bokach.
- Obciąż foremkę i schładzaj w lodówce minimum 6 godzin lub przez całą noc.
- Wyjmij terrine z foremki, pokrój na równe kawałki i przed podaniem zdejmij folię z każdego plastra.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Olimpia D.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.