Sałatka z rzodkiewką i mozzarellą
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
849
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2-3 garście młodych listków szpinaku, sałaty, rukoli i rzodkiewki
- ok 10-12 rzodkiewek
- 8-10 małych kulek mozzarelli
- łyżka posiekanego szczypiorku
- 2 kwiatki szczypiorku-siedmiolatki
- 5-6 łyżek jogurtu
- 1 łyżka oleju rydzowego
- zioła włoskie, sól ziołowa do smaku
- 1 łyżka soku z limonki
Lekka sałatka na bazie młodych listków, rzodkiewki i mozzarelli, doprawiona jogurtowym sosem z olejem rydzowym i limonką. Sprawdzi się jako szybka przekąska lub dodatek do dania głównego, szczególnie w wiosenno-letnim menu. Świeżość rzodkiewki i kwaśny akcent limonki dobrze równoważą łagodny smak mozzarelli.
Wskazówka: Sos warto przygotować tuż przed podaniem, aby listki nie zwiędły od wilgoci.
Przygotowanie
- Umyte listki szpinaku, sałaty, rukoli i rzodkiewki rozłóż na dwóch talerzach.
- Rzodkiewki pokrój według uznania i rozłóż na listkach.
- Kulki mozzarelli przekrój na pół i dodaj do sałatki.
- W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt z olejem rydzowym i sokiem z limonki.
- Dopraw sos ziołami włoskimi i solą ziołową do smaku.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem.
- Posyp danie posiekanym szczypiorkiem i udekoruj kwiatkami szczypiorku.
- Podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.